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Timothée Badie
Pourquoi le 35cl va s’imposer comme le format star des spiritueux artisanaux ?

Pourquoi le 35cl va s’imposer comme le format star des spiritueux artisanaux ?

Mars 2020 : confinement, les bars et les restaurants ferment pour une durée indéterminée. Côquetelers perd 80% de ses clients. Pas besoin de sortir de Saint-Cyr pour imaginer qu’une solution possible pour faire perdurer notre projet était de développer notre offre e-commerce. Cependant il faut pour réussir en e-commerce il faut 2 choses : Apprendre un nouveau métier : comprendre les leviers d’acquisition et de fidélisation client sur internet Proposer une offre qui répond aux attentes du client particulier Passons sur l’apprentissage du nouveau métier, concentrons-nous sur le développement de notre offre particulier pour en retirer l’apprentissage clé : le format 35cl, c’est l’avenir !...

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Timothée Badie
Quelle est l'origine du mot " Cocktail " ?

Quelle est l'origine du mot " Cocktail " ?

L’origine du mot « cocktail » fait l’objet de nombreuses légendes et aucune ne fait l’unanimité. Certaines ne sont que légendes, d’autres paraissent plus probables, et d’autres encore auraient été transformées et exagérées au fil des années. Son exacte origine ne sera donc jamais connue mais on va quand-même prendre un malin plaisir à vous expliquer quelques-uns de ces fameux mythes !

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Timothée Badie
Le Genièvre ? Ancêtre du gin certes mais SURTOUT cousin du Whisky

Le Genièvre ? Ancêtre du gin certes mais SURTOUT cousin du Whisky

Comme vous le savez, Côquetelers est né lors d’un projet un peu « fou » : Un tour d’Europe des distilleries en van. 3 mois à visiter une centaine de maisons dans 12 pays, des confins de la Pologne au cœur de l’Ecosse en passant à la côte ouest françaises (calvados, cognac & armagnac), entre autres. Une aventure humaine et gustative hors du commun (toutes nos vidéos ici) Notre périple nous a mené aux Pays-Bas où nous avons découvert le Genièvre notamment à Schiedam, la capitale mondiale du Genièvre, un spiritueux mythique qui nous a bouleversé. A quel point ? 12 mois plus...

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Timothée Badie
L'ARMAGNAC : LA FABRICATION

L'ARMAGNAC : LA FABRICATION

L’Armagnac est la plus ancienne eau-de-vie de vin produite dans le Sud Ouest de la France, au cœur de la Gascogne. Les terroirs de l'Armagnac ainsi que sa méthode d'élaboration répondent à des règles définies par l'Appellation d'Origine Contrôlée obtenue par cette eau-de-vie dès 1936. Parent proche du cognac, l’armagnac a pourtant connu un destin bien différent. Malgré un passé tout aussi glorieux, il a su garder son caractère entier, authentique, traditionnel et artisanal. Un caractère parfois difficile à apprivoiser, à l’image du pays qui l’a vu naître et des gens qui le produisent. Aux antipodes de cette image, l'armagnac...

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